Η εταιρεία HILLER GmbH ιδρύθηκε το 1971 από τον Georg Hiller. Αποτελεί μία από τις πρωτοπόρες παγκοσμίως εταιρείες του κλάδου, καθώς διαθέτει 50 και πλέον έτη εμπειρίας στην έρευνα, ανάπτυξη και κατασκευή decanters και φυγοκεντρικών συγκροτημάτων.

Τα κεντρικά της γραφεία και οι εγκαταστάσεις παραγωγής βρίσκονται στο Vilsbiburg (περιοχή Μονάχου) στη Γερμανία.

Μέχρι σήμερα έχει κατασκευάσει περισσότερα από 5000 decanters, τα περισσότερα από τα οποία έχουν διατεθεί και λειτουργούν σε ελαιουργεία της Ισπανίας και της Ελλάδας.